Kategória:
Spec receptek, Vegetáriánus
Létrehozva:
2022-03-12 19:45:37
Cikk írója:
Azénkonyhám ÍzVilága
Rösztike
Rösztike: Reggelire, tízóraira vagy uzsonnára.
Hozzávalók: 2-3 fő részére:
1-1,5 kg burgonya
3-5 ek. zsemlemorzsa
3-4 db tojás
5-7 gerezd fokhagyma
3 db közepes vöröshagyma
6-8 dl étolaj
só, bors
Elkészítése:
- Burgonyát meghámozzuk, megmossuk, lecsurgatjuk róla a vizet.
- Apró lyukú reszelőn lereszeljük, majd egy kicsit megsózzuk.
- Állni hagyjuk 20-30 percig
- Közben megtisztítjuk a vörös és a fokhagymákat
- Leütjük a tojást, lehetőleg háztáji tojást használjunk,mert attól szép sárga lesz.
- Az apró kockára vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre dinszteljük
majd:
- A burgonyából kinyomkodjuk a vizet, hozzákeverjük az elkészített vöröshagymát és az apróra préselt fokhagymát, sót, borsot ízlés szerint.
- Zsemlemorzsát is belekeverjük, de csak annyit, hogy az állaga ne legyen nagyon kemény, mert egy kicsit dagadni fog./ a morzsa duplájára /
- 5-10 percig állni hagyjuk.
addig:
- Sütő edényben feltesszük az olajat melegedni, ne legyen túl forró, mert akkor kívül megég belül pedig nyers marad az étel.
Amikor felhevült az olaj, kanállal 4-6 rakás masszát teszünk bele, majd tetszés szerint kicsit meglapítjuk őket.
- Közepes lángon lassan arany barnára vagy egy picit sötétebbre sütjük mind a két oldalát.
Zsemlemorzsa helyett lehet lisztet is használni, de én azért szeretem a morzsát, mert attól finom ropogós lesz a külseje, belül pedig omlós.
Jó étvágyat hozzá!
Tetszett a cikk?
ReceptVilága receptek
Túrós palacsinta
Édességek, Palacsinták, gofrik
Túrótöltelékes palacsinta sütőben is átsütve. Lehet sós vagy édes.Ez édes. Azért ilyen barna, mert a cukor k ...
Egy szokatlan, de finom összeállítás
Főételek, Sültek
Sültestál szőlővel egy személyre!
Húsos palacsinta
Főételek, Sültek
Palacsinta, hagymás húsos töltelékkel
Ismét egy egyszerű étel, ami igen gyorsan elkészült.
Uborka saláta cukor nélkül
Spec receptek, Cukormentes
A kedvenc salátánk. Csirkepörkölthöz és brassói apró pecsenyéhez kiváló!
Sült libamáj vegyes körettel
Főételek, Sültek
Libamáj, tepertővel, burgonyával szőlővel és parikával
Hideg gyümölcsleves
Előételek, levesek, Levesek
Hűsítő és frissítő gyümölcsleves nádcukorral ízesítve!
Libapaprikás galuskával
Főételek, Pörköltek
A libahúsból nagyon finom paprikást, ha úgy tetszik pörköltet lehet készíteni, főleg a csontosabb részeiből.
Cigánypecsenye
Főételek, Sültek
Cigánypecsenye, ahogy mi szeretjük.
A fasírt
Főételek, Sültek
Egyszerű, gyors, bármilyen főzelékhez kiváló feltét a fasírt.
ReceptVilága receptek
Tojásos lecsó debreceni kolbásszal
Főételek, Egytálételek
Füstölt szalonnával és debreceni kolbásszal
Meggyleves egyszerűen
Előételek, levesek, Levesek
Igazi ízletes előétel meggyből, melyet ha egy kicsit hosszú lével készítünk el, hűtve italként is fogyaszthatunk.
Káposzta saláta
Egyéb receptek, Befőtt, lekvárok, savanyúság
Káposzta saláta pörköltekhez, sültekhez 2-4 fő részére.
Rántott szelet
Főételek, Sültek
Sertéskaraj rántva, petrezselymes burgonyával
Sültes tál
Főételek, Sültek
Egyszerű vegyes tál a mindennapokra gyorsan.
A fasírt
Főételek, Sültek
Egyszerű, gyors, bármilyen főzelékhez kiváló feltét a fasírt.
Vegyes tál
Főételek, Sültek
Amikor nem tudod mi legyen az ebéd!
Szétnézel a konyhában és amit találsz összerakod.
Uborka saláta cukor nélkül
Spec receptek, Cukormentes
A kedvenc salátánk. Csirkepörkölthöz és brassói apró pecsenyéhez kiváló!
Sertés natúrszeletek vegyes körettel
Főételek, Sültek
Valójában ez sertésflekken vegyes körettel, de másképp!
Így is nagyon finom!
